Wie man Pflaumen einweicht
Umeboshi ist eine traditionelle chinesische Zutat, die von den Menschen wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihres reichen Nährwerts geliebt wird. Allerdings muss Umeboshi vor dem Kochen eingeweicht werden, um überschüssiges Salz und Verunreinigungen zu entfernen und gleichzeitig seine weiche Textur wiederherzustellen. In diesem Artikel wird die Methode zum Einweichen von Pflaumen im Detail vorgestellt, zusammen mit den aktuellen Themen und aktuellen Inhalten im Internet der letzten 10 Tage als Referenz.
1. Schritte zum Einweichen von Pflaumen
1.Vorbereitung: Legen Sie die Pflaumen in sauberes Wasser und schrubben Sie vorsichtig den Staub und die Verunreinigungen von der Oberfläche ab.
2.anfängliches Einweichen: Die Pflaumen etwa 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, damit sie zunächst weich werden.
3.Wasser wechseln und reinigen: Gießen Sie das Wasser für das erste Einweichen aus und spülen Sie das Umeboshi erneut mit klarem Wasser ab, um überschüssiges Salz zu entfernen.
4.Zweites Einweichen: Die Pflaumen 20–30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie vollständig weich sind.
5.Abfluss: Nehmen Sie die eingeweichten Pflaumen heraus, drücken Sie das Wasser aus und verwenden Sie sie dann zum Kochen.
2. Vorsichtsmaßnahmen beim Einweichen eingelegter Pflaumen
1. Die Einweichzeit sollte nicht zu lang sein, sonst verlieren die Pflaumen ihren ursprünglichen Geschmack.
2. Wenn die Pflaumen salzig sind, können Sie die Einweichzeit verlängern oder das Wasser mehrmals wechseln.
3. Die eingeweichten Pflaumen sollten so schnell wie möglich verwendet werden, um eine Verschlechterung durch Langzeitlagerung zu vermeiden.
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4. Kochvorschläge für Umeboshi
Die eingeweichten eingelegten Gurken können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, zum Beispiel für geschmortes Schweinefleisch mit eingelegten Gurken, geschmorte Schweinerippchen mit eingelegten Gurken usw. Hier sind einige einfache Kochtipps:
1.Geschmortes Schweinefleisch mit getrockneten Pflaumen und Gemüse: Die eingeweichten Gurken und den Schweinebauch zusammen dämpfen. Das salzige Aroma der Gurken und die Köstlichkeit des Fleisches harmonieren perfekt.
2.Gebratener Reis mit getrockneten Pflaumen und Gemüse: Gehacktes Umeboshi und mit Reis gebraten, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
3.Pflaumengemüsesuppe: Umeboshi, Tofu, Pilze und andere Zutaten werden zusammen in einer köstlichen Suppe gekocht.
5. Zusammenfassung
Obwohl das Einweichen von Umeboshi einfach ist, erfordert es Liebe zum Detail, um seinen Geschmack und sein Aroma sicherzustellen. Wenn Sie die oben genannten Schritte befolgen, können Sie ganz einfach köstliches Umeboshi brauen und es in einer Vielzahl von Gerichten verwenden. Gleichzeitig kann die Beachtung aktueller, aktueller Themen und aktueller Inhalte auch mehr Spaß in Ihren Alltag bringen.
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